春雨初霽，滿山的茶樹郁郁蔥蔥。春茶，特別是明前茶，因芽葉細(xì)嫩，味醇形美，往往是一年中茶葉質(zhì)量最好的。自三月上旬以來(lái)，在吉首市己略鄉(xiāng)、馬頸坳鎮(zhèn)、矮寨鎮(zhèn)等地，賣茶、收茶的隊(duì)伍排成了長(zhǎng)龍，春茶飄香交易忙。
通過(guò)12年的發(fā)展，湘西黃金茶種植面積達(dá)15.5萬(wàn)畝，已發(fā)展成為吉首市鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、102個(gè)村（社區(qū)）鋪開(kāi)，惠及茶農(nóng)6.5萬(wàn)人；同時(shí)也涌現(xiàn)出一批以湘西神秘谷茶業(yè)公司為代表的龍頭茶企，勠力同心，把湘西黃金茶打造成為全國(guó)知名茶葉品牌。
以技興茶，匠心打造精品
春風(fēng)化雨明前茶，鮮爽清香滿舌春。每天下午四點(diǎn)鐘左右，隘口村鮮葉臨時(shí)交易市場(chǎng)就熱鬧啟幕。茶農(nóng)們紛紛涌入市場(chǎng)，與茶商討價(jià)還價(jià)，爭(zhēng)取能賣個(gè)好價(jià)錢。各種外地牌照的車輛停滿了村部，茶商們則仔細(xì)觀察茶葉的外形、色澤、氣味等特征過(guò)秤算賬，交貨，付錢。
茶農(nóng)正在隘口村采摘茶葉。
隘口村現(xiàn)有茶園約2萬(wàn)畝，道路一側(cè)是潺潺溪流，一側(cè)是青綠茶園，茶樹見(jiàn)縫插針般占據(jù)著村子里每一片土地。驚蟄過(guò)后，茶葉新芽生長(zhǎng)迅速。連片的茶園里，隨處可見(jiàn)忙著采茶的身影，高峰期時(shí)全村一天要1000多人采摘。
明前茶，貴如金，錯(cuò)過(guò)一天不甘心。白天采茶收茶晚上制茶是大多數(shù)茶企及種茶大戶的茶季模式。品質(zhì)立茶、品牌興茶則是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向。
“連續(xù)十多天通宵，值得。好茶不僅是顏值，更多的香氣和滋味。”入夜，司馬河畔傳來(lái)陣陣沁人心脾的茶香，隘口村制茶大戶莫洪莉摸著剛加工出來(lái)的茶葉十分滿意。莫洪莉說(shuō)，今年自己合作社已建起了標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉加工廠，同時(shí)正在申請(qǐng)SC認(rèn)證，只為200多畝的茶園在市場(chǎng)上更有競(jìng)爭(zhēng)力。
鄰村的榔木村湘西茶博園也是燈火通明。湘西神秘谷茶業(yè)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱神秘谷公司）的兩條全自動(dòng)數(shù)字化加工生產(chǎn)線開(kāi)足馬力，新鮮的黃金茶嫩芽葉經(jīng)過(guò)機(jī)器攤青、殺青、揉捻、烘干等多道工序，解決了依靠人工勞力加工、感觀把控質(zhì)量的不穩(wěn)定性。
神秘谷公司自動(dòng)化加工生產(chǎn)線。
“依靠科技，從鮮葉進(jìn)產(chǎn)到干茶，讓同一批茶在保證質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高效能?！惫靖笨偨?jīng)理、高級(jí)農(nóng)藝師王蝶介紹道，7000平方米的制茶車間僅需2名員工管理，作為湘西黃金茶夏秋紅茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用項(xiàng)目的重要組成部分，入選2022年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金支持項(xiàng)目。
通過(guò)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)全鏈條嚴(yán)管運(yùn)作，神秘谷品牌已經(jīng)成為湘西黃金茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的典范，也成為湘西黃金茶的引領(lǐng)品牌。三年在國(guó)內(nèi)的行業(yè)評(píng)比、大賽中，金獎(jiǎng)不斷，佳績(jī)頻出。
吉首市是“湘西黃金茶”湖南省地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。為鼓勵(lì)和支持茶企爭(zhēng)創(chuàng)龍頭企業(yè)、參加國(guó)內(nèi)外茶葉評(píng)比，做優(yōu)茶品質(zhì)、做強(qiáng)茶品牌、做大茶產(chǎn)業(yè)，市委市政府先后出臺(tái)了一項(xiàng)項(xiàng)機(jī)制、政策、措施，實(shí)現(xiàn)從茶園到茶杯的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)全覆蓋。
目前，全市規(guī)模化茶葉加工廠就有55家，其中國(guó)家級(jí)示范合作社2家，國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)2家，省級(jí)龍頭企業(yè)1家，一些合作社已向“有機(jī)化”邁出了堅(jiān)定步伐。
三產(chǎn)融合，茶香溢滿致富路
3月29日，湘西黃金茶博覽園迎來(lái)了今年第一批研學(xué)團(tuán)隊(duì)。學(xué)生們參觀黃金茶工車間和展覽廳，近距離觀看湘西黃金茶制作技巧，感受茶文化的魅力，十分熱鬧。
萬(wàn)畝茶園之中的司馬茶居民宿。
在茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，吉首市積極探索茶旅融合發(fā)展的新路徑，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，市屬國(guó)有重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湘西神秘谷茶業(yè)有限責(zé)任公司應(yīng)運(yùn)而生，并打造了集“吃、玩、住、行、學(xué)”于一體的隘口苗疆茶谷景區(qū)和湘西黃金茶茶博園。
游萬(wàn)畝茶海，觀云霧茶山日出日落；走茶馬古道，探尋苗疆邊墻歷史的遺跡；行茶旅公路，賞兩河碧波“茶”“花”相映；閑坐品茗聽(tīng)琴，再現(xiàn)千年前宋徽宗樹下聽(tīng)琴飲茶的場(chǎng)景；夜宿司馬茶居，享茶道文化民族風(fēng)情。以隘口村為中心打造的茶旅小鎮(zhèn)，不斷吸引著許多市民游客打卡，先后被評(píng)為全國(guó)茶旅融合帶動(dòng)精準(zhǔn)扶貧示范村和國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。
神秘谷公司不僅僅只是做茶，還以茶景觀、茶文化、茶工藝、茶產(chǎn)品等作為旅游天然要素，把茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山。
在海拔800米矮寨鎮(zhèn)德夯村的八層坡山頂，遠(yuǎn)處森林環(huán)抱，矮寨大橋猶如彩虹飛架德夯大峽谷，神秘谷公司在此流轉(zhuǎn)了3000畝地，全力打造成茶業(yè)及旅游及觀光為一體的“云端茶?！笔痉秷@。
《湖南衛(wèi)視》主持人李兵（中）直播推薦湘西黃金茶。
鄉(xiāng)村振興，振的是人氣，興的是產(chǎn)業(yè)。今年，神秘谷公司還將加快推進(jìn)湘西黃金茶博覽園項(xiàng)目和隘口民宿司馬茶居三期項(xiàng)目建設(shè)，重點(diǎn)打造茶博園隘口-矮寨-云端茶海黃金茶旅線上重點(diǎn)村落的旅游產(chǎn)品業(yè)態(tài)布局，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合，助推吉首市鄉(xiāng)村振興、茶業(yè)發(fā)展。“未來(lái)，云端茶海猶如一顆璀璨的綠寶石鑲滿整個(gè)八層坡，并推動(dòng)生態(tài)茶園與矮寨奇觀旅游區(qū)有效融合?！鄙衩毓裙鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
隘口村是吉首市加快農(nóng)文旅深度融合發(fā)展，打造鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)極的一個(gè)縮影。近年來(lái)，吉首市先后在矮寨奇觀旅游區(qū)、乾州古城景區(qū)以及隘口茶旅小鎮(zhèn)、坪年幸福茶谷、湘西茶博園等地，舉辦了茶祖節(jié)、品茶節(jié)、茶文化旅游節(jié)、炒茶大賽等系列茶事活動(dòng)，助推茶旅融合的發(fā)展，不斷提升茶產(chǎn)業(yè)的綜合效益。
吉首市召開(kāi)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)。
“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足湘西黃金茶產(chǎn)品特質(zhì)，實(shí)現(xiàn)從茶園管理到市場(chǎng)銷售的全面創(chuàng)新，走差異化的競(jìng)爭(zhēng)道路，從而實(shí)現(xiàn)全市茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?！奔资懈笔虚L(zhǎng)陳江濤表示，省茶葉研究所已與吉首市開(kāi)展茶葉科技創(chuàng)新與示范推廣深度合作，集成全國(guó)最先進(jìn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念，達(dá)到“出品種、出產(chǎn)品、出成果、出人才、出效益”的目的。（向力）
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